自动定氮仪的功能及原理

自动定氮仪也叫全自动凯氏定氮仪,全自动定氮仪等,是托普云农按凯氏定氮法为原理设计出来的一款产品,该定氮仪主要用来检测粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品等中的氨氮、蛋白质氮等含量。

定氮仪是用来检测蛋白质含量的，所以也叫蛋白质测定仪，定氮仪测定蛋白质的过程主要分为消化、蒸馏和滴定三个过程，其中消化与蒸馏，滴定是分开的，需要用消化炉完成，定氮仪有两种，一种是我们今天要介绍的全自动凯氏定氮仪，还有一种是半自动定氮仪，半自动凯氏定氮仪不能实现完全意义上的全自动，全自动凯氏定氮仪可以实现蒸馏和滴定两个过程的全自动，蒸馏包括各种试剂的添加、包括稀释液的添加及液位的控制，滴定部分采用国际认可颜色终点判定法，这些全自动定氮仪都可以搞定。

自动定氮仪以国际凯氏定氮法为依据，进行设计制造的，此仪器主机采用蒸气自动控制发生器，在液位稳压器的配合下，使蒸气在数十秒时间内平稳输出供蒸馏器使用。第一执行机关控制下的碱液流经蒸馏管进入定量消化管，使固定在酸液里的氨在碱性条件下挥发。第二执行机关控制下的蒸气对碱性条件的试样再进行蒸馏，使氨彻底挥发，挥发的氨被冷凝器冷凝下来，完全地被固定在硼酸之中，然后用标准酸对其滴定到终点，计算出氮的含量，再乘以换算蛋白质的系数得出蛋白质的含量。

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